Über SmartGrid Planet
Ihre Quelle für authentische deutsche Volksrezepte und kulinarische Traditionen
Unsere Geschichte
SmartGrid Planet wurde 1993 in München gegründet mit der Mission, die reichen kulinarischen Traditionen Deutschlands zu bewahren und an zukünftige Generationen weiterzugeben. Was als kleine Sammlung von Familienrezepten begann, ist heute zu einer umfassenden Plattform für deutsche Volksküche gewachsen.
Unser Gründer, Heinrich Müller, erkannte früh die Wichtigkeit, traditionelle Rezepte zu dokumentieren, bevor sie in Vergessenheit geraten. Mit Unterstützung seiner Familie und einem Team leidenschaftlicher Köche begann er, Rezepte aus allen 16 deutschen Bundesländern zu sammeln.
Unsere Mission
Wir sind davon überzeugt, dass Essen mehr als nur Nahrung ist - es verbindet Menschen, bewahrt Erinnerungen und erzählt Geschichten. Unsere Mission ist es:
- Authentische deutsche Rezepte zu sammeln und zu bewahren
- Kulinarische Traditionen an neue Generationen weiterzugeben
- Die Vielfalt der regionalen deutschen Küche zu feiern
- Eine Gemeinschaft von Kochbegeisterten zu schaffen
Unsere Werte
Authentizität
Wir stehen für echte, unverfälschte Rezepte, die seit Generationen weitergegeben werden.
Gemeinschaft
Wir bringen Menschen zusammen und schaffen Verbindungen durch gemeinsames Kochen.
Nachhaltigkeit
Wir fördern die Verwendung regionaler Zutaten und nachhaltiger Kochmethoden.
Bildung
Wir teilen Wissen über Kochtechniken und die Geschichte deutscher Gerichte.
Unser Team
Heinrich Müller
Gründer & Geschäftsführer
Mit über 30 Jahren Erfahrung in der deutschen Küche ist Heinrich der Hüter unserer Rezeptsammlung.
Ingrid Schmidt
Küchenchefin
Ingrid testet und verfeinert alle unsere Rezepte und sorgt für deren Authentizität.
Klaus Weber
Kulturhistoriker
Klaus erforscht die Geschichte hinter jedem Rezept und dokumentiert deren kulturelle Bedeutung.
Unsere Erfolge
Unsere Dienstleistungen
Rezeptdokumentation
Wir sammeln, testen und dokumentieren traditionelle deutsche Rezepte aus allen Regionen. Jedes Rezept wird sorgfältig geprüft und mit historischen Informationen angereichert.
Kochkurse
Unsere erfahrenen Köche bieten regelmäßig Kochkurse an, in denen Sie die Geheimnisse der deutschen Küche erlernen können. Von Grundlagen bis zu fortgeschrittenen Techniken.
Kulturelle Beratung
Wir beraten Restaurants, Hotels und Kultureinrichtungen bei der authentischen Darstellung deutscher Küche und kulinarischer Traditionen.
Veranstaltungen
Wir organisieren kulinarische Events, Festivals und Workshops, die die Vielfalt der deutschen Küche feiern und Menschen zusammenbringen.